Северное оленеводство и его особенности

Оленные люди

В северных районах Хабаровского края издавна живут тунгусские народы эвены и эвенки. Много веков кочуют они со стадами оленей по бескрайней тайге. Основа их материальной жизни составляет транспортное оленеводство, а сопутствующие промыслы охота и рыболовство. Эти занятия требуют постоянных передвижений вот так сформировалось уникальная кочевая культура тунгусов.

Самым спокойным временем года в жизни оленеводов считается зима. В это время основным занятием мужчин становится охота на пушного зверя. Зато весной в период отела пастухи трудятся круглосуточно. Важенок отделяют от стада размещают в специальном загоне и день и ночь все члены бригады дежурят в этом оленьем роддоме.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Вам будет интересно:Сидеральные пары. Технология обработки сидерального пара

Данный вопрос хотя бы раз возникал у каждого фермера, который искал пути для развития своего бизнеса. Стоит сразу же отметить, что народы России, занимающиеся оленеводством, делают это не просто ради соблюдения традиций. Просто в условиях сурового климата альтернативных вариантов практически нет.

  • Прекрасная тягловая сила. И это действительно так. Породистый олень ничуть не уступает даже породистой тяговой лошади. Однако, в отличии этих грациозных животных, олени способны переносить самые сильные морозы и работать в невыносимых для человека условиях.
  • Отличный вариант для получения теплой шкуры. Мех взрослого оленя очень плотный, а шкура довольно толстая. Данный материал идеально подходит для пошива одежды и изготовления различных бытовых предметов, которые позволяют утеплить жилище.
  • Источник мяса и молока. Многие заводчики скажут, что оленина — весьма кислая на вкус, а молоко животных практически невозможно пить. Однако оба этих продукта высоко ценятся на рынке, а в условиях сурового севера они просто незаменимы для обычного человека.
  • Кроме того, не стоит забывать о том, что олени могут предоставлять человеку очень ценный материал – рога, из которых можно изготовить самые различные декоративные предметы. Также многие целители используют перетертые в порошок рога оленя, чтобы лечить тяжелые заболевания.

    Какие народы выращивают оленей?

    Вам будет интересно:Ринопневмония лошадей: возбудитель болезни, симптомы, лечение и профилактика

    Исторически так сложилось, что районы оленеводства в России всегда относились к регионам с холодным климатом. В наше время подобным видом животноводства занимаются многие народы Дальнего Востока и Сибири:

    • ханты;
    • долганы;
    • чукчи;
    • ненцы;
    • манси.

    И это далеко не полный этнический список. Помимо нашей страны, северных оленей также разводят в Соединенных Штатах Америки, Канаде, а также Швеции, Финляндии, Норвегии. Здесь оленеводством занимаются саамы, а не так давно причастностью к данному виду сельского хозяйства могли похвастаться и квены.

    Маршруты

    А на таежных пастбищах устраивают дымокуры возле которых олени проводят весь день. Страх перед оводом пересиливает даже голод. Оленей приходится насильно выгонять на водопой и пастбища. В конце лета у оленя начинается период гона. В это время стадо становится неуправляемым и отпускается на вольный выпас.

    В остальное же время олени ежечасно находятся под контролем пастухов. И в дождь и снег укарауливают они стадо верхом на оленях или пешком. Каждая оленеводческая бригада пасет свое стадо на определенной территории во многих случаях она совпадает с традиционным маршрутом которым кочевали их предки в прошлом.

    Оленеводы знают здесь каждый ручей, каждую возвышенность протяженность кочевых маршрутов достигает двухсот и более километров. По мере использования ягельных пастбищ семья собирается в дорогу в поисках новых источников питания для своих оленей. Редко когда бригада на одном месте больше месяца. Сборы не занимают много времени все предметы походного быта мебель сумки посуда продуманы прекрасно приспособлены к кочевому образу жизни.

    Породы оленей для разведения

    Вам будет интересно:Химическая мелиорация почв: способы и значение

    Теперь вы знаете, какие народы России занимаются оленеводством. Однако обращаем не все породы оленей одинаково хорошо подходят для домашнего разведения. Особенно это касается северных регионов, которые отличаются суровым климатом. Идеальным вариантом для таких условий станет северный олень. Данная порода подразделяется на четыре группы:

    • эвенкийская;
    • чукотская;
    • эвенская;
    • ненская.

    https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

    Стоит также отметить, что на территории Российской Федерации сосредоточено около 70% всего земного поголовья оленей. Конечно же, в домашних условиях содержится лишь малая часть, однако северные народы тесно переплели свою жизнь с этими гордыми животными. К примеру, практически любой коренной житель севера скажет, что его народ будет заниматься разведением оленей до тех пор, пока на свете существуют эти необыкновенные создания.

    Постройки оленеводов

    Еще в 1990 году поголовье оленей в России насчитывало около 2300 тысяч единиц, однако на сегодняшний день это число уменьшилось практически в два раза. Большая часть этих животных выращивается в Ямало-Ненецком автономном округе и Якутии. Первый регион насчитывает около 660 тысяч голов, а второй – 200 тысяч.

    Данные показатели могут показаться весьма большими, однако еще в 2011 году оленеводство было развито в восемнадцати регионах нашей страны, а уже сегодня процент диких оленей стал увеличиваться с 10% до 67%. Это значит, что данный вид животноводства начинает постепенно умирать, несмотря на заверения местных жителей в обратном.

    Теперь вы знаете об основных районах оленеводства в России. Также рекомендуем ознакомиться с особенностями данного бизнеса, особенно если вы планируете начать заниматься разведением оленей самостоятельно.

    Вам будет интересно:Мода на разноцветных цыплят: почему не стоит их покупать?

    Во-первых, для данной отрасли характерна высокая мобильность. Это связано с состоянием пастбищ и общей доступностью кормов. Приходится постоянно перегонять стадо с места на место, чтобы животные могли спокойно пастись. Соответственно, подобным хозяйством можно заниматься только в условиях тундры или лесотундры.

    Во-вторых, северные породы оленей отлично переносят суровый климат и хорошо приспосабливаются к зимним холодам, поэтому для них не придется организовывать дополнительные загоны с подогревом. Будьте уверены: если вы разводите оленей в тех местах, где есть достаточно количество кормов, животные не замерзнут от холода зимой.

    Ну и в-третьих, выгул животных связан с довольно большим риском потери поголовья из-за хищников, которые так и норовят напасть на стада. Именно поэтому охраной оленей занимаются сразу несколько вооруженных людей со специально обученными собаками-волкодавами. При этом олени не пугаются вооруженного человека и доверяют ему.

    Большинство заводчиков Севера разводят оленей с одной целью – получить ценные продукты и ресурсы, необходимые для жизни в суровых условиях. Однако можно встретить в тундре и крупных фермеров, приехавших в данный регион специально для того, чтобы заработать на животноводстве. И таких людей вполне можно понять.

    Также фермеры содержат оленей и для получения ценной шкуры, которая имеет огромную стоимость на рынке. Большинство покупателей предпочитают приобрести кожаную куртку или обувь, заплатив за нее в три раза больше, но чтобы она прослужила несколько лет, а может, даже и десятилетий. Олени представляют собой очень хороший источник материалов, поэтому продажа шкуры на обувные фабрики может принести достаточно неплохой доход. Особенно если в стаде находится не один десяток животных, а несколько.

    Что касается рогов и молока, то данные продукты не так высоко ценятся на рынке, как два вышеперечисленных, однако это не значит, что они обладают плохим качеством. Из нежирного молока оленя получается довольно вкусный творог и сыр. Так что если вы обладаете хорошей маслобойней, то доход от молочной продукции будет весьма ощутимым.

    Северное оленеводство и его особенности

    Порядок движения во время кочевки строго регламентировано. Зимой впереди каравана следует олень который прокладывает в глубоком снегу дорогу. За ним едут хозяин стойбища и специальный олень носитель семейных святынь. Все олени в стаде имеют определенное назначение. Одни перевозят посуду, другие детей, третьи всякий инвентарь.

    Для этого они проходят специальную подготовку и дрессировку. В соответствии с обязанностями олени имеют свои названия. Существует несколько видов седен грузовое, ездовое женское и мужское. Сбираться на оленя помогает посох нилкам. Ездить на оленях таежный кочевник начинает с рождения. Грудных детей перевозят в люльках а детей постарше в специальных седлах с деревянными бортиками по бокам. Колыбель делали из гнутого дерева или толстой бересты.

    Ее можно было поставить на землю подвесить на сумку привязать к седлу. С конца девятнадцатого века в кочевом хозяйстве эвенов и эвенков появилась нарта грузы стали перевозить на ней запрягая двух оленей и связывая вереницу до десяти груженых нарт. Кочевой образ жизни предполагает большую самостоятельность и активных женщин в хозяйственных делах оленеводческой семьи.

    Они занимаются приготовлением пищи, установкой жилища, обработкой шкуры оленя, изготовлением домашней утвари, воспитанием детей, помогают мужчинам в уходе за оленями и даже в охотничьем промысле. С рождением детей они приобретают более высокий социальный статус в обществе. Большим уважением пользуются пожилые женщины.

    Дети с раннего возраста участвуют в делах семьи. Мальчишки помогают родителям пасти оленей ловко управляются с маутом, девочки учатся выделывать шкуры и шить одежду заботятся о малышах. Детские игры всегда подражали жизненному укладу взрослых. Игрушками служили фигурки животных и людей из кости оленя или коры дерева. А разномастных оленей изображали разноцветные камешки, ракушки, или просто ветвистые прутья.

    До сих пор каждому новорожденному ребенку в семье оленеводов дарят оленя. Чаще всего важенку. Все телята все телята которой тоже будут принадлежать ребенку. К моменту взросления у него накопится свое маленькое стадо необходимое для начала самостоятельной жизни. В советское время из мелко табунного транспорта оленеводство превратилось в крупно табунное продуктивное. В настоящее время колхозы прекратили свое существование и таежные оленеводы снова возвращаются к традиционным формам ведения хозяйства.

    Вся жизнь кочевых таежников связана с оленем. В качестве основного средства передвижения он не заменим в тайге в любое время года. Олени делят на ездовых для перевозки людей и вьючных на которых перевозят грузы. Для распознавания своих оленей каждый хозяин делает фигурную метку на ушах новорожденных оленят, а вырезанные метки нанизанные на жилку бережно хранит как оберег оленя.

    Но олень не только служит средством передвижения, он дает семье оленевода, кров, одежду и пищу. Более того для тунгусов олень центр мироздания. Его считают творцом земли он движет небесное светило и ведает ходом времени. С оленем связаны многие древние верования и обряды. Когда то нынешние северные олени жили не только не севере, они были широко распространены и по всей Европе. В нашем регионе сохранился охотский северный олень. Это самый крупный из под видов северного оленя проживающих в России.

    Кочевой образ жизни и суровые климатические условия требовали от оленеводов особого устройства жилища. Легкого в транспортировке и установке и теплого в зимние морозы. Всем этим требованиям соответствует чум – один из самых древних видов жилища распространенный у всех северных народов. Он представляет собой коническое каркасное сооружение обтянутое сверху оленьими шкурами.

    Его размер и направление можно регулировать в зависимости от погоды. Установка чума не занимает много времени даже для женщин и подростков не составляет труда. Ход жилища ориентировался в пространстве зимой на юг летом на северо-запад, однако очень важным для хозяев чума был вид открывающемся перед жилищем.

    Они умеют ценить сказочную красоту эпических живописных, северных пейзажей, их тишину, гармонию и вольный простор. Внутри чума в центре располагается очаг над которым на крюках подвешиваются котелок и чайник. В очаге день и ночь тлеет сырое бревно от угли которого в любой момент можно разжечь костер.

    Пол в чуме застилается душистыми хвойными ветками, которое располагается в определенном порядке двигаясь от центра в обе стороны к двери. Настил должен быть пушистым и мягким его меняют по мере изнашивания хвои. А зимой сверху настилают еще теплые шкуры оленя. Если мужчину в тайге застала ночь, он строит временный двухскатный шалаш из веток сланника и ели.

    На них уже слоями двигаясь с низу вверх укладываются ростки и хвойные ветки. Такие ночлежки строят и оленеводы блуждающие по тайге в поисках отбившихся от стада оленей и охотники в погоне за зверем оказавшиеся далеко от зимовья. Такому укрытию не страшен ветер, дождь и снег. Веками складывались простые и очень рациональные формы существования человека в мире природы. Он берег ее и брал от нее только то, что было необходимо для сохранения своей жизни и природа отвечала ему тем же.

    Известны таежным кочевникам и корьевые дома строительным материалом для них служит кора лиственницы. Кроме жилых у эвенов и эвенком имеются хозяйственные постройки. Это свайные амбары, как избушки на курьих ножках вырастающие в гремучей тайге. В них кочевники оленеводы хранят сезонную одежду, запасы продуктов, нарты. Высокие опоры защищают содержимое склада от медведя и грызунов.

    Чем кормят северного оленя?

    Теперь вы знаете о районах оленеводства в России, однако немаловажным фактором в разведении этих животных является кормовая база. Даже если фермер будет выгонять свое стадо на пастбище где-нибудь в тундре, далеко не факт, что там будут все необходимые травы, которые составляют рацион питания оленей.

    Ринопневмония лошадей: возбудитель болезни, симптомы, лечение и профилактика

    К примеру, одним из излюбленных лакомств северного оленя является весьма специфический лишайник ягель, который также в народе именуют оленьим мхом. Именно это растение должно входить в состав любого рациона для выращивания животного. Конечно же, без сена в зимнее время года также не обойтись, поэтому следует заранее запасать корма, используя для этого различные растения, которые произрастают в северных регионах.

    Дикие северные олени очень кроткое и безобидное животное, И только в период брачных игр уступчивый и добродушный самец превращается в опасного зверя, во избежание травм у оленей пастухи в это время обрезают им рога, Сверенный олень в это время обладает удивительными качествами которые позволили ему приспособится к жизни на севере, и легко выдерживать пятидесяти градусные морозы, Даже новорожденный олененок не боится холода, уже через два три дня он бегает за матерью.

    В этом северному оленю помогает необычная шерсть, шерстинки у него клинообразные и наполнены воздухом образующим хорошую воздушную шубу. Даже дующий против шерсти ветер не может добраться до кожи коленей, Благодаря своей шерсти северный олень очень хорошо плавает, наполненная воздухом шерсть держит его на воде и не дает замерзнуть. Зимой олень обрастает теплым пухом. Однако для того чтобы жить в тайге и тундре мало быть устойчивым к морозам, надо еще добывать себе еду.

    Олень питается ягелем которое называют оленьи мхом, его не станет есть ни корова ни лошадь. Зимой олень добывает еду из под снега разгребая его часто с метровой глубины или разбивая копытами плотный ледяной покров. Копыта у северных оленей не только острые но и широкие благодаря таким копытам они свободно ходят по болотам и мчатся по глубокому снегу.

    По мнению северных жителей олень совмещает в себе достоинства многих домашних животных. Коровы оленье молоко имеет самый большой процент жирности. Лошади олень перевозит людей и грузы в любое время года и как овца олень дает теплый мех, одежду и постель. А еще также как верблюд он способен выдержать многодневное путешествие в сложных климатических условиях.

    Могут ли олени вытеснить коров?

    Однозначно нет. Это во многом связано с факторами размещения оленеводства в России. Животные могут выращиваться только в условиях холодного севера. Даже если предпринимателю удастся получить разрешение на бизнес в средней полосе России (что практически нереально), олени попросту не будут чувствовать себя комфортно в таких условиях. Скорее всего, животные просто не будут размножаться.

    Да и к чему вытеснять крупный рогатый скот, когда он имеет массу преимуществ перед оленями? Стоимость одного килограмма говядины на сегодняшний день варьируется от 190 до 280 рублей. А вот оленину вряд ли удастся найти дешевле 500-600 рублей за килограмм, если не ехать в тот регион, где ее выращивают в промышленных масштабах.

    Хэвэк

    Большинство таежных оленеводов имеют так называемого любимого оленя хэвэк или сэвэхи по эвенкийски. Они верят что он может вылечить хозяина если тот заболеет забирает его тяжелые мысли и переживания. Как друг он поможет в трудные моменты жизни. Этот олень освобождается от всех работ, а когда хозяин умирает то его отправляют в загробный мир вместе с умершим.Только когда стадо достигнет большой численности оленевод позволяет себе убить домашнего оленя для нужд семьи

    https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru

    Используют в олене практически все без отходно, мясо, шкуру, субпродукты, кровь, рога, камусы. Кстати рога северного оленя и копыта прекрасный материал для сувениров, а из рогов оленей добывают ценнейшее лекарственное сырье пантокрин. Своеобразным сосудом для хранения сырой крови служит желудок оленя. Свежую теплую кровь пьют как источник силы и здоровья. Но прежде чем отведать приготовленную пищу эвен обязательно угостит свежениной духа костра.

    Насколько полезно мясо оленя?

    Неоспоримое преимущество оленины перед свининой и говядиной заключается в том, что в ней гораздо меньше жиров. Соответственно, это мясо можно без сомнения считать диетическим. Особую пользу продукт принесет тем, кто старается вести здоровый образ жизни, профессиональным спортсменам, а также людям с лишним весом.

    Что касается вкусовых качеств оленины, то она мало чем отличается от говядины. Конечно же, из-за того, что животные ведут активный образ жизни, продукт может показаться несколько жестковатым, однако это чаще всего связано с его неправильной готовкой. Оленина должна томиться на медленном огне не менее 2,5 часов.

    То же самое касается и небольшой кислинки, на которую жалуются многие люди, пробовавшие оленину. Избавиться от этого привкуса можно с помощью различных специй и длительной готовки. Если вам хотя бы раз удастся попробовать восхитительное блюдо из оленины, то вы вряд ли откажетесь от этого деликатеса и будете покупать его в супермаркетах время от времени.

    Праздничная одежда

    Эвенкские и эвенкийские женщины заслуженно снискали себе славу замечательных мастериц по выделке и художественной обработке меха и ролдуги. Чтобы получить мягкую тонкую ролдугу со шкуры нужно удалить весь ворс. Для этого его либо срезают с замороженной шкуры либо замачивают ее на длительное время, а затем скребками счищают никчемную шерсть. Процесс выделки шкуры оленя трудоемкий и кропотливый требующий больших физических усилий и сноровки.

    Сначала свежую шкуру растянутую на распорке сушат. Края распрямляют с помощью щепочек. После просушки шкуры оленя специальными инструментами кожу скребут. Затем смачивают специальным мхом, плотно заворачивают и оставляют на некоторое время. Когда кожа размягчится ее еще раз скоблят, а затем долго мнут до нужного состояния.

    Химическая мелиорация почв: способы и значение

    Праздничная одежда из ролдуги декорировалась разнообразней и сложней. Ролдугу тонировали в оранжевые и черные цвета используя в качестве пигмента красную глину и сажу. Женский костюм отличается от мужского богатством украшений и орнамента. Для эвенкийских и эвенских узоров характерны геометрические мотивы состоящие из концентрических кругов, зигзагов, полос, треугольников, квадратов, позже у вышивки появились растительные узоры.

    На ролдуге использовали вышивку бисером и уникальную вышивку белым подшейным волосом оленя. Цветовая гамма орнаментов сохраняется в этнической культуре длительное время и имеет определенное символическое значение. Традиционно используется бисер голубого, белого и черного цветов. Это цвета окружающей природы дающей человеку жизнь.

    Цвет снега, неба, воды и земли. Дополнением к ним служит красный цвет. Еще в девятнадцатом веке один из первых исследователей культуры эвенов восторгаясь внешним обликом их праздничной одежды сравнил ее с великолепным испанским камзолом. Безусловно праздничный костюм эвенов имеет торжественно величественный характер со звучной окружающей природе, ритму жизни и мироощущению таежных кочевников.

    Видеоматериал

    Если вы решили всерьез заняться разведением животных в северном регионе, то настоятельно рекомендуем к просмотру небольшой видеоролик, в котором рассказывается об интересных нюансах данного вида животноводства. Также материал рекомендуется к ознакомлению тем людям, которые просто интересуются культурой и бытом северных народов.

    Как видите, жить в тундре довольно непросто, однако для человека, который не боится работать и следует традициям своего народа, это обычное дело. Оленеводство помогает справиться со всеми трудностями и обеспечивает население практически всеми необходимыми ресурсами.

    Камусы оленя

    Высоко ценятся рукоделие для северных народов – камусы оленя. Это мех с ног оленя. Тонкий, гладкошерстный он широко используется в изготовлении обуви и вьючных сумок. Основой традиционного мужского и женского костюма эвенов служит распашной кафтан. Приталенного силуэта с об точными рукавами. Полочки на нем стягиваются ровными ремешками.

    Высокие торбоза из камуса оленя в которые вставляются меховые чулки мехом во внутрь. В сильные морозы оленеводы надевают на лицо своеобразную защитную маску из мягкого белячего меха. Она могла закрывать все лицо или только подбородок и щеки. Сшивали меховые и ролдужные детали нитками из сухожилия оленя.

    Заключение

    Надеемся, теперь вы знаете немного больше о районах оленеводства России и народах, которые занимаются этим непростым видом животноводства. Конечно же, можно попробовать выращивать этих гордых животных и в южных регионах, однако подобное занятие будет практически бесперспективным. Для оленей придется заготавливать особые корма, которые состоит из растений, распространенных лишь в тундре.

    Источник

    https://www.youtube.com/watch?v=upload

    Оленеводство – основное отрасль традиционной хозяйственной деятельности коренных народов севера. Благополучие этого промысла является залогом сохранения исконного образа жизни. А значит языка, культуры и традиционного мировоззрения жителей севера. Им всего то и надо заниматься делом, которое они любят и знают, которым тысячу лет занимались их предки и будут вероятно заниматься их дети.

    Традиционные верования и обряды эвенов

    Эвены, эвенки и негидальцы еще в восемнадцатом веке искренни приняли христианство. Даже в небольших поселках на оленеводческих базах вплоть до 40-50 гг. 20 века стояли православные часовни, куда регулярно приезжал священник. А все пожилые люди и сегодня имеют старинные иконы и кресты, доставшиеся от родителей.

    Кроме традиционного календаря по частям тела, тунгусы пользовались и православным, он изготавливался из деревянной дощечки на которой метками обозначались дни, месяцы. Отмечались церковные праздники и семейные даты. Для всех таежных народов характерен культ медведя. Согласно мифам первые люди некоторых родов произошли от брака женщины с медведем.

    Поэтому женщины соблюдали многочисленные запреты в отношениях с этим зверем. Например, женщины не допускались к обработке мяса и шкуры медведя, а если им приходилось это делать, то на запястье им привязывали колокольчик, чтобы душа медведя не подумала, что это не женщина, а олень к нему прикасается.

    Ритуалы

    Сидеральные пары. Технология обработки сидерального пара

    Одушевляя природные объекты эвены и эвенки , чья жизнь проходит в пути на перевалах обязательно обращаются к духу горы с просьбой удачного путешествия и в знак уважения привязывают на лиственницу ленточки из разноцветной ткани, оставляют угощения. Культ огня один из самых важных традиционной культуре таежных кочевников.

    Отправляясь в дальний путь, на промысел или начиная новое дело, эвены разговаривают с огнем. Спрашивают совета и строго следуют знакам полученным от него. Садясь за стол, входя в чужой дом в первую очередь бросят не много еды в печь или костер. Это вероятно один самых архаичных ритуалов сохраняемых северными народами тысячи лет.

    К числу древних относится обряд гадания на лопатке оленя или горного барана. В трещинках и пятнах закопченной лопатки таежник видит свое будущую дорогу и события которая на ней произойдут. Кости убитых оленей , как и других промысловых животных эвены не бросают в лесу, их захоранивают в специальных ритуальных сооружениях – голик.

    https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

    Похоронные обряды сохраняют древние архаичные черты. Еще совсем недавно захоронения были воздушными, когда покойника завернутого в бересту или ролдугу подвешивали на дереве или укладывали на специальном помосте. Сейчас хоронят по христианским правилам который вплетаются элементы древних традиций. Рядом с могилой устанавливают имитацию чума из трех жердей, в которую подвешивают рога оленя, колокольчик, копыта и грудину с шерстью.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    4 лапы
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Adblock detector